Tempat makan di Dubai: Tabel baru terpanas untuk tahun 2022

Tempat makan di Dubai: Tabel baru terpanas untuk tahun 2022

Catatan Editor — Serial Perjalanan CNN ini, atau pernah, disponsori oleh negara yang disorotinya. CNN mempertahankan kontrol editorial penuh atas materi pelajaran, pelaporan dan frekuensi artikel dan video dalam sponsor, di kepatuhan dengan kebijakan kami.

(CNN) — Dubai dikenal di seluruh dunia sebagai pusat kesenangan yang luar biasa dan inovasi yang ambisius, begitu pula suasana restorannya. Gelombang pembukaan baru yang tampaknya tak henti-hentinya telah mengukuhkan tempatnya sebagai salah satu tempat terbaik di planet ini untuk bersantap.

Apakah Anda sedang mencari rantai makanan cepat saji yang trendi langsung dari California, atau pengalaman restoran termahal di dunia, dalam tur dari Ibiza, ada pilihan sensasional di setiap titik harga.

Meskipun ada lusinan tempat baru yang dapat dipilih setiap bulan, berikut adalah 11 tempat yang baru dibuka yang patut untuk dicoba.

Ayam Panas Dave

Dengan pendukung keuangan termasuk penggemar selebritas Drake dan Samuel L. Jackson, Dave’s Hot Chicken telah meroket sejak dibuka di tempat parkir Hollywood Timur hanya lima tahun yang lalu.

Peluncuran terbarunya hadir di The Walk di Jumeirah Beach Residence, di mana antrean panjang telah membuktikan ketertarikan unggas mereka. Ayamnya dibumbui dengan berbagai bumbu khas mulai dari No Spice hingga The Reaper – jelas bukan untuk orang yang lemah hati, dan yang mengharuskan Anda menandatangani penafian.

Selera dan teknik adalah segalanya dan Chef Dave Kopushyan memberikan resume yang mengesankan, setelah berlatih di restoran Laundry Prancis Thomas Keller yang terkenal, yang telah memegang maksimal tiga bintang Michelin sejak 2007.

Bersamaan dengan chicken tender dan slider, kentang goreng Dave’s Hot Chicken, mac and cheese dan kale slaw memastikan tidak ada yang kelaparan.

Fi’lia

Sara Aqel lahir dan besar di Yordania dalam keluarga Palestina yang menganggap makanan adalah segalanya. Setelah sekolah kuliner, dia bekerja di dapur terkenal di seluruh dunia sebelum mengambil peran koki eksekutif global Fi’lia, pada usia 26 tahun, dengan tanggung jawab untuk cabang di Miami, Bahama, Paris — dan Dubai. Berbasis di UEA, dia sekarang dengan bangga menjalankan restoran pertama di Timur Tengah dengan tim manajemen yang semuanya wanita.

Setelah bekerja dengan koki superstar Massimo Bottura, masakannya di lantai 70 SLS Dubai adalah masakan Italia dengan pengaruh Mediterania, terinspirasi oleh resep yang diturunkan dari generasi ke generasi wanita. Memang, daftar anggurnya pun 100% dari produsen wanita. Nantikan seabass dengan kerak feta dan herba, pasta tanpa cacat, dan makanan penutup dekaden, sementara tim layanan terkenal sebagai salah satu yang terhangat di kota.

Fi’liaMarasi Drive, Teluk Bisnis, Dubai

Ginger Moon, W Dubai – Mina Seyahi

Pembukaan hotel baru, W Dubai – Mina Seyahi terletak di Pantai Barasti dan menghadap ke yacht indah di pelabuhan dan teluk di baliknya. Restoran Ginger Moon-nya mencap dirinya sebagai “klub pantai perkotaan” berkat teras yang luas dan kolam renang tanpa batas yang menarik banyak orang yang ingin menemukan bidikan Instagram yang sempurna sambil bersantai di cabana ke set DJ.

Di antara hidangan pembuka pada menu eklektik dan internasional, ceviche ikan kakap merah atau hamachi yang diasinkan duduk di samping beef tartare atau burrata krim dengan buah persik asap. Untuk acara utama, makanan laut adalah daya tarik terbesar dalam semangkuk kerang yang harum, kakap putih renyah dengan asam jawa atau cumi goreng dangkal dengan saus cabai manis.

Bulan JaheW Dubai – Mina Seyahi, Jalan Raja Salman Bin Abdulaziz Al Saud, Dubai Marina, Dubai

L’Olivo di Al Mahara, Burj Al Arab

L’Olivio dari Capri ada di pop-up yang diperpanjang di Al Mahara di Burj Al Arab.

L’Olivo

Meskipun restoran Al Mahara telah menjadi pelengkap di hotel Burj Al Arab yang legendaris di Dubai selama bertahun-tahun, restoran ini baru-baru ini menyambut pop-up panjang dari Chef Andrea Migliaccio dari dua restoran berbintang Michelin L’Olivo di Capri Palace Jumeirah di Italia selatan. Ini adalah Dubai dan The Burj, pengaturan Al Mahara luar biasa, karena pengunjung dilayani dikelilingi oleh akuarium terumbu karang yang besar.

Baik memilih menu mencicipi atau bersantap à la carte, hidangannya datang langsung dari Capri, termasuk tagliolini al limone mereka. Untaian halus pasta buatan sendiri beraroma lemon, daun tiram dan atasnya dengan keju burrata dan sesendok udang merah manis. Hidangan ikan gilt-head diangkat dengan saus caponata Sisilia klasik, yang terkenal karena keseimbangan manis dan asamnya, sebelum sorbet aprikot dan meringue membungkus lima hidangan dengan sekali lagi merayakan bahan-bahan Italia terbaik.

Demon Duck oleh Alvin Leung, Caesars Palace Dubai

Demon Duck dari Chef Alvin Leung adalah tambahan terbaru untuk tujuan bersantap yang luas di Caesars Palace Dubai. Tidak salah lagi Anda berada di tempat yang tepat karena dindingnya dihiasi dengan gambar bebek yang unik dari fotografer Mark Chung, sementara tidak ada hadiah untuk menebak bintang menunya.

Bebek Peking panggang lambat Leung adalah hidangan khas yang pantas disebut namanya, berkat proses yang panjang dan memakan waktu termasuk brining, blansing, menua, dan memasak lambat sebelum dimasak dengan cepat pada suhu tinggi, semuanya untuk memastikan kulit yang renyah dan daging yang segar. Dia menyajikannya di atas roti bao beraroma calamansi, sejenis jeruk, disertai dengan “saus iblis”, tetapi para puritan dapat memilih untuk menggunakan panekuk tradisional, daun bawang, mentimun, dan saus hoisin.

Orfali Bros

Orfali Bros telah dianugerahi Michelin Bib Gourmand untuk hidangan bernilai tinggi.

Orfali Bros telah dianugerahi Michelin Bib Gourmand untuk hidangan bernilai tinggi.

Orfali Bros

Tiga bersaudara Suriah, Mohammad, Wassim dan Omar Orfali. telah menciptakan salah satu tiket kuliner terpopuler di kota dengan bistro modern ini merayakan pengalaman kuliner global mereka. Dapur terbuka memungkinkan pengunjung melihat Mohammad sedang mengerjakan hidangan seperti Tebak Apa?, yang menggabungkan tomat lokal yang difermentasi lakto dengan mentimun, rempah-rempah, penghuni pertama dan feta, atau Ikutlah denganku ke Aleppo, kebab dengan ceri asam, kacang pinus, dan kayu manis .

Di lantai atas, Wassim dan Omar mengerjakan kue-kue dan makanan penutup yang sempurna untuk gambar yang telah menghebohkan Instagram. Tapi tidak diragukan lagi bahwa gayanya cocok dengan substansi, karena Orfali Bros diberi Michelin Bib Gourmand (penghargaan bernilai-untuk-uang) dalam panduan pengukuhan Dubai, sementara mereka juga berada di peringkat ke-87 dalam perpanjangan dari debat panas. 50 Restoran Terbaik Dunia daftar.

Teluk Maya

Dua masakan Asia bertemu di Maya Bay, sebuah restoran yang pertama kali dibuka di Monako pada tahun 2005 dan kini telah hadir di hotel Jumeirah Al Naseem Dubai dengan campuran masakan Thailand dan Jepang. Itu diterjemahkan menjadi menu yang luas yang menampilkan segalanya mulai dari sushi dan sashimi hingga kari dan salad, permen mochi Jepang hingga kue pandan Thailand.

Kepala Koki Inggris Shane Macneill di luar negeri tim yang menyajikan kreasi klasik dan baru, beberapa dengan dekadensi ekstra opsional, seperti gulungan sushi uramaki dengan wagyu dan kaviar. Tanda tangan termasuk cod hitam dalam saus miso manis yang dimasak di atas arang, atau favorit mie goreng serba guna, Pad Thai. Di depan minuman, koktail memiliki getaran tropis sementara sake dan teh adalah pilihan pasangan lainnya.

Teluk MayaJumeirah Al Naseem, Umm Suqueim 3, Dubai

Inti, EDISI Dubai

Inti menyajikan masakan Nikkei Peru-Jepang di dekat Burj Khalifa.

Inti menyajikan masakan Nikkei Peru-Jepang di dekat Burj Khalifa.

INTI

Dengan dek menghadap ke Burj Khalifa yang menakjubkan (sekali lagi, sebagai gedung tertinggi di dunia, semua yang ada di Dubai mengaguminya) Teras Inti diatur untuk menjadi daya tarik besar, terutama di akhir musim gugur dan musim dingin yang lebih beriklim sedang. Sebuah restoran yang berfokus pada masakan Nikkei — perpaduan Peru-Jepang — juga menampilkan hiburan langsung dari penari Latin dan DJ.

Inti dinamai dari kata matahari di Quechua, bahasa yang digunakan oleh suku Inca yang masih digunakan sampai sekarang di Peru, Ekuador, dan Bolivia. Mulailah dengan gaya tempura terung yang dimasak, pangsit gyoza dengan cod hitam, atau mungkin berbagai pilihan ceviche dan salad. Di samping steak dan makanan laut yang dipanggang di oven Josper, tusuk sate anticuchos mereka juga populer, dengan pilihan ayam, udang jumbo, atau jagung yang diasinkan.

IntiEDISI Dubai, Jalan Air Mancur Dubai, Pusat Kota Dubai

Sublimasi, Mandarin Oriental, Dubai

Ini mungkin hanya residensi enam bulan yang berakhir pada Mei 2023, tetapi Sublimotion pop-up makan multi-indera – biasanya berbasis di Ibiza – adalah makan malam 12 kursi yang ingin dipesan semua orang. Nah, semua orang dengan kantong yang sangat dalam, karena ini dikenal sebagai restoran termahal di dunia: makan malam mencapai 5.000 Dirham ($ 1.361) per orang yang sulit dipercaya. Tapi hei, sudah termasuk minuman premium tanpa batas.

Apa yang ditawarkan adalah menu mencicipi hingga 20 kursus interaktif teater kuliner sejati. Penggabungan citra dan musik yang diproyeksikan untuk memastikan bahwa pengunjung hanya mengharapkan hal yang tidak terduga, karena ruang makan berubah menjadi pengaturan termasuk laut dan hutan, sementara headset VR juga membawa makan ke arah baru yang sama sekali tidak terduga.

TABŪ, Pusat Kota St. Regis

Hiburan teater yang tak terduga dan nyata adalah salah satu menu di TABŪ di lantai 23 The St. Regis Downtown. Pegulat sumo, “serigala” manusia, pesulap, dan geisha semuanya tampil sepanjang malam di berbagai panggung, berbaur dengan pengunjung diiringi suara DJ setempat.

Di depan makanan, Koki Eksekutif TABŪ Roberto Segura mengawasi menu Jepang-Peru yang mencakup sushi dan ceviche, salad dan mangkuk batu Ishiyaki, serta berbagai macam steak.

Tuna tartare dalam kerucut wijen atau bulu babi dengan kaviar adalah salah satu gigitan kecil untuk memulai, sebelum makanan pembuka yang lebih substansial seperti pot tanah liat dari seabass Chili, kaki kepiting raja dengan yuzu atau iga sapi pendek yang direbus dengan lembut. Mereka juga menekankan kredensial ramah vegan mereka, termasuk dalam makanan penutup.

TABULantai 23 di The St. Regis Downtown, Downtown Dubai

Avatara

Terakhir ke Avatāra, pengalaman santapan vegetarian sepenuhnya yang merayakan beragam masakan di timur laut India. Chef Rahul Rana berasal dari Rishikesh di kaki pegunungan Himalaya dan menyajikan hidangan yang mencerminkan latar belakang dan pengalamannya, sekaligus berusaha mengubah persepsi tentang makanan vegetarian.

Jadi pangsit kukus yang dikenal sebagai momo diisi dengan nangka, memberikan tekstur daging yang mirip dengan babi tarik, ditemani thukpa, mie kuah yang dibumbui dengan serai. Hidangan lain yang secara tradisional disajikan selama pesta meriah adalah gorengan miju-miju goreng yang disajikan dengan wortel yang difermentasi. Kheer kelapa – sejenis puding harum – adalah cara ringan untuk mengakhiri menu mencicipi dengan penekanan kuat pada kesehatan.

AvataraLantai Dua, Hotel Voco, Jalan Sheikh Zayed, Dubai

Source link

Leave a Reply

Detik-detik Satpam Digigit Ular di Perumahan Elite Terekam Kamera Small Earthquake Rattles South Bay Near Milpitas Cantik Emma Stone yang Baru Saja Menikah Mobil Terbang Fenomena Halo Matahari di Langit Jawa Timur Prewedding Terbaru Nikita Willy & Bos Blue Bird Desa Nelayan Paling Nyentrik Dunia Kelebihan Tes COVID oleh Anjing Dibanding PCR Rumah Orang Terkaya Dunia Aksi Protes Perubahan Iklim Global di Berbagai Negara