Kekurangan telur membuat warga Selandia Baru bergegas membeli ayam mereka sendiri

Kekurangan telur membuat warga Selandia Baru bergegas membeli ayam mereka sendiri


Hongkong
CNN

Harga telur melonjak di seluruh dunia selama setahun terakhir karena flu burung memusnahkan ayam kawanan dan kejatuhan dari Perang Rusia dengan Ukraina menaikkan harga energi dan pakan ternak.

Di Amerika Serikatharga telur jauh melampaui kenaikan harga bahan makanan lainnya, melonjak hampir 60% dalam 12 bulan hingga Desember dibandingkan tahun sebelumnya. Di Jepangharga grosir telah mencapai rekor tertinggi.

Di Selandia Baru, yang mengonsumsi lebih banyak telur per orang daripada kebanyakan negara, pemerasan diperparah oleh perubahan peraturan pertanian. Dan kenaikan biaya telah memicu kegilaan, dengan orang-orang berburu ayam secara online sehingga mereka dapat mengamankan persediaan bahan pokok dapur mereka sendiri.

Pada hari Selasa, situs lelang lokal populer Trade Me mengatakan kepada CNN bahwa penelusuran ayam, dan peralatan yang berkaitan dengan perawatannya, telah melonjak 190% sepanjang bulan ini, dibandingkan dengan periode yang sama bulan lalu.

“Sejak awal Januari, kami telah melihat lebih dari 65.000 pencarian ayam dan barang-barang terkait ayam lainnya, seperti tempat makan, kandang, dan makanan,” kata Millie Silvester, juru bicara perusahaan.

Kekurangan juga menyebabkan sakit kepala yang sangat akut bagi pembuat roti di negara ini.

“Semua masyarakat sekarang berusaha membeli ayam untuk rumah karena mereka tidak bisa mendapatkan telur,” kata Ron van Til, seorang pemilik toko roti di dekat kota Christchurch, siapa harus menyesuaikan cara dia membuat kue dan muffinnya.

Van Til mengatakan saudara perempuannya menjual “empat ekor ayam baru” di lelang melalui Trade Me, dengan harga lebih dari dua kali lipat dari harga biasanya.

Tren ini telah mendorong pendukung kesejahteraan hewan untuk memperingatkan agar tidak melakukan pembelian impulsif.

“Ayam hidup untuk waktu yang lama,” kata Gabby Clezy, CEO Society for the Prevention of Cruelty to Animals (SPCA) di Selandia Baru. “Mereka hidup dari delapan hingga 10 tahun, terkadang bahkan lebih lama tergantung pada rasnya.”

Clezy juga mencatat bahwa ayam betina tidak bertelur sepanjang hidup mereka, dan kebiasaan bertelur mereka bergantung pada faktor-faktor termasuk usia dan iklim setempat.

“Jadi kalau orang mendapatkan ayam semata-mata karena [they think] mereka akan memiliki persediaan telur permanen, bukan itu masalahnya, ”katanya. “Kami meminta orang-orang untuk menganggap mereka sebagai hewan pendamping, yang mana mereka.”

Trade Me juga mendesak pelanggan di pasarnya untuk memikirkan pembelian apa pun.

“Penting bagi anggota kami untuk menyadari tanggung jawab yang datang dengan memiliki ayam, dan mempersiapkan diri dengan baik untuk merawat mereka,” kata Silvester dalam sebuah pernyataan.

Pakar kesehatan adalah menimbang, juga. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC), siapa pun yang mendaftar untuk kandang halaman belakang harus berhati-hati saat menangani hewan dan telurnya, terutama karena risiko kuman yang terkait dengan salmonella.

Kekurangan telur di Selandia Baru telah dikaitkan dengan perubahan yang telah lama diantisipasi dalam undang-undang pertanian, yang mulai berlaku pada 1 Januari tahun ini.

Undang-undang melarang produksi telur dari ayam yang dipelihara dalam kandang konvensional atau “kandang baterai” — biasanya ruang logam sempit yang tidak memberikan kesejahteraan yang memadai bagi ayam, berdasarkan SPCA.

Itu sebabnya pada 2012, pemerintah mengumumkan pelarangan fasilitas tersebut.

Tetapi “masa transisi 10 tahun dari kandang konvensional diperkenalkan, untuk memberi waktu bagi produsen telur untuk mengubah praktik peternakan,” Peter Hyde, perwakilan Kementerian Industri Primer Selandia Baru, mengatakan kepada CNN dalam sebuah pernyataan ketika ditanya tentang kekurangan saat ini. .

“Produsen telur memiliki pilihan untuk pindah ke kandang koloni, lumbung, dan sistem kandang bebas,” tambah Hyde, penjabat manajer nasional kesejahteraan hewan dan kepatuhan identifikasi dan pelacakan hewan nasional.

Hyde mengatakan bahwa selama 18 bulan terakhir, kementerian telah “berhubungan secara teratur dengan operator, dan mengunjungi peternakan yang perlu transisi.”

Meski dengan waktu tenggang yang lama, larangan tersebut telah menyebabkan hambatan pasokan, menurut beberapa bisnis.

Foodstuffs, jaringan supermarket Selandia Baru, baru-baru ini memberlakukan batasan sementara pada berapa banyak telur yang dapat dibeli setiap pelanggan.

“Ini adalah perubahan signifikan bagi industri pasokan telur,” kata Emma Wooster, kepala humas perusahaan, kepada CNN dalam sebuah pernyataan. “Kami bekerja sama dengan pemasok telur untuk meningkatkan penawaran kami pada jenis telur lainnya.”

Countdown, pengecer grosir besar lainnya, mengatakan meskipun saat ini tidak memiliki batasan penjualan telur, itu akan mendorong pelanggan untuk “hanya membeli apa yang mereka butuhkan” untuk memastikan pasokan yang cukup untuk semua orang.

Bisnis lain telah dipaksa untuk mengubah segalanya.

Van Til, pemilik toko roti, mengatakan timnya telah menukar telur segar dalam resep dengan bahan alternatif.

Pemilik lama Rangiora Bakery melihat harga grosir telur segar melonjak sekitar 50% dibandingkan empat bulan lalu, membuatnya membeli lebih banyak telur kering.

Van Til juga menunjukkan perubahan di tempat makan lokal lainnya, dengan mengatakan beberapa kafe mulai menghapus hidangan tertentu dari menu mereka jadi “daripada memiliki lima item sarapan [with] telur, Anda mungkin hanya punya dua.”

“Dan pelanggan diharapkan akan mengambil pancake atau wafel,” tambahnya. “Atau apa pun persembahan lain yang kamu berikan.”

Source link

Leave a Reply

Detik-detik Satpam Digigit Ular di Perumahan Elite Terekam Kamera Small Earthquake Rattles South Bay Near Milpitas Cantik Emma Stone yang Baru Saja Menikah Mobil Terbang Fenomena Halo Matahari di Langit Jawa Timur Prewedding Terbaru Nikita Willy & Bos Blue Bird Desa Nelayan Paling Nyentrik Dunia Kelebihan Tes COVID oleh Anjing Dibanding PCR Rumah Orang Terkaya Dunia Aksi Protes Perubahan Iklim Global di Berbagai Negara